Café do Ivan de Santana

O café especial desse mês foi produzido pelo produtor Ivan de Santana, na fazenda Jangada, localizada na região de Vulcânica de Poços de Caldas, na cidade de Cabo Verde - MG, em uma altitude de aproximadamente 1.150 metros. Quanto ao grão, a variedade é Catuaí Amarelo e o processamento é natural.


Alcançando uma pontuação de 85 pontos, o café possui notas de frutas amarelas, sabor adocicado, lembrando caramelo, corpo cremoso e uma finalização longa e prazerosa.


Nossa avaliação é realizada seguindo os padrões da SCAA – Specialty Coffee Association of America (Associação Americana de Café Especiais), por meio de um Juíz Certificado SCAA. 

Você pode conferir o laudo deste mês no final da página.

Laudo do café